Lunchen met brood
lunch special
onze wisselende lunch special wordt smakelijk verteld door uw gastheer of gastvrouw
rouleau van brood
zongedroogde tomaat | paddenstoelen
gegrilde groenten | oude kaas
€ 7,60
steenbolkfilet in tempura
sauce tartaar | appel | licht of donker landbrood
€8,50
gebakken botfilet
hollandaise | risotto koekjes
licht of donker landbrood
€ 8,40
beenham & kaas
tomatensalsa | getoaste focaccia
€ 4,20
twee amsterdamse kroketten
licht of donker landbrood
€ 5,60
spiegeleieren
beenham | kaas | licht of donker landbrood
€ 7,50
hamburger 'iegewies'
waddengoud rundvlees | kaas | gebakken ei
bacon | sla | italiaanse bol
€ 9,10
Lunchen met soep
uiensoep
oude kaas crouton
€ 6,20
aardappel-bloemkoolsoep
krokant buikspek
€ 6,20
broodsoorten & twee smeersels
€ 4,10
Lunch warme lunch
maaltijdsalade 'iegewies'
h’eerlijke salade met al het goede van het land en de zee
€ 15,70
groenten quiche
pastinaakcrème | gepofte tomaatjes
krokante polenta fingers
€ 9,80
spätzle
schorseneren | paddenstoelen | gruyère | truffel
€ 9,20
gebakken steenbolkfilet
langoustinesaus | pastinaak | hutspot
€ 18,10
polderhoender
dij & vleugel | gevogeltejus | groene kool
polenta met zongedroogde tomaat
€ 9,70
hachee van waddengoud Belgisch blauw
knolselderij | boerenkool kroketjes | aardappels
9,80
waddengoud Belgisch blauw
wisselend gerecht met Belgisch blauw,
biologisch rundvlees van Texel
vraag uw gastheer of gastvrouw naar dit goudeerlijke gerecht
dagprijs
Iegewies borrelen
zoete proeverij
4 verschillende items
€ 8,00
hartige proeverij
4 verschillende items
€ 8,00
krokante gamba’s 6 stuks
sweet chilisaus
€ 6,00
pangsit met kip
€ 6,00
amsterdamse bitterballen 6 stuks
mosterd
€ 3,80
amsterdamse bitterballen 10 stuks
mosterd
€ 6,00
tortilla chips
met kaas gegratineerd | dipsaus
€ 5,60
kaassoorten van l’amuse
5 soorten | perenstroop | vijgenbrood
€ 12,40
kaasstengels 8 stuks
sweet chilisaus
€ 5,60
broodsoorten & twee smeersels
€ 4,10
Diner lekker om te beginnen
mondvermaakje
maak uw smaakpapillen wakker op eigen wijze…
€ 2,60
broodsoorten & twee smeersels
€ 4,10
Diner Voorgerechten
spätzle
schorseneren | paddenstoelen | gruyère | truffel
€ 8,10
noordzee krab
roodlof | appel | komkommerschuimpjes
chips van truffelaardappel
€ 8,80
gekonfijte steenbolkfilet
boerenkool kroketjes | appel | sauce tartaar
€ 8,40
salade van opperdoezer ronde
polderhoender | wintergroenten | noten
kruiden crème fraîche
€ 7,60
gerookte eendenborst
hutspotsalade | pastinaak kroketjes
truffelmayonaise
€ 7,80
paté van edelhert
compote van gewelde abrikozen & rozijnen
walnoten | landbrood crostini
€ 9,10
Diner Soepen
uiensoep
oude kaas crouton
€ 6,20
aardappel-bloemkoolsoep
krokant buikspek
€ 6,20
broodsoorten & twee smeersels
€ 4,10
Diner Hoofdgerechten
garnituren als frites, gebakken aardappels en salade kunnen extra besteld worden
gevulde portobello & cannelloni
spruitjes | bietjes | pastinaakcrème | boekweit
kaaskrokantje
€ 18,60
steenbolkfilet
langoustinesaus | hutspot | pastinaakcrème
€ 18,10
rouleau van botfilet
gerookte paddenstoelen | hollandaise
wintergroenten | risottokoekjes
€ 17,60
polderhoender
gevogeltejus | bitterbal van de bout | groene kool
koolrabi | polenta
€ 17,80
biefstuk van edelhert
jus van cèpes | hachee | bladerdeeg | rode kool
hete bliksem
€ 21,50
waddengoud Belgisch blauw
wisselend gerecht met Belgisch blauw,
biologisch rundvlees van Texel
vraag uw gastheer of gastvrouw naar dit goudeerlijke gerecht
€ 16,50
Diner verrassingsmenu
laat u lekker verrassen door onze keukenbrigade… de gangen zijn natuurlijk ook los te bestellen,
vraag u gastheer of gastvrouw naar een passend wijnarrangement
3-gangen verrassingsmenu
€ 32,50
extra tussengerecht
€ 7,50
extra kaas assortiment 3 soorten
€ 7,50
Diner desserts
vraag uw gastheer of gastvrouw naar een passende dessertwijn
cheesecake van geitenkaas
cannelloni van sinaasappel & mascarpone
brie | bloedsinaasappel sorbetijs
€ 7,40
tarte tatin van appel
mousse van rooibos thee | vanilleparfait
crumble van walnoten
€ 7,60
chocolade panna cotta
gekaramelliseerde gieser wildeman
specerijen roomijs | rozenbottel
€ 7,80
verrassingsdessert
€ 7,80
kaassoorten van l’amuse
5 soorten | perenstroop | vijgenbrood
€ 12,40
Douwe Egberts à la carte
chocolate cookie
chocolate cookie siroop, koffie, slagroom met chocolate cookie
€ 3,30
bananen-choco koffie
gele banaan siroop, espresso, chocomel, slagroom met een banaantje
€ 3,40
kastanje koffie
kastanje siroop, espresso, warme melk en melkschuim
€ 3,10
amandel koffie
amandel siroop, espresso, slagroom met amandeltjes
€ 3,20
anijs koffie
anijssiroop, koffie, slagroom met anijshagel
€ 3,20
butterscotch koffie
butterscotch siroop, espresso en melkschuim
€ 3,10
bounty koffie
kokos & chocolade siroop, koffie, slagroom met kokos & chocoladehagel
€ 3,30
advocaat-choco koffie
advocaat, espresso, chocomel, slagroom met advocaat
€ 3,40
koffie brûlée
vanille & macadamia siroop, koffie, slagroom met een kletskop
€ 3,30
vijgen koffie
vijgensiroop, espresso, warme melk en melkschuim
€ 3,10
Koffie 'iegewies' met Kahlúa
€ 5,40
Franse koffie met Grand Marnier
€ 5,40
Ierse koffie met Jameson
€ 5,40
Spaanse koffie met Tia Maria
€ 5,40
Italiaanse koffie met Amaretto
€ 5,40
Texelse koffie met Juttertje
€ 5,40
kiss of fire met Cointreau & Tia Maria
€ 5,40
koffie 43 met Licor 43
€ 5,40
baileys koffie met Baileys
€ 5,40
DOM koffie met DOM Benedictine
€ 5,40
iegewies kids
poffertjes
poedersuiker | roomboter | slagroom
€ 3,40
risotto
paddenstoelen | parmezaan
€ 6,80
kinderpizza
ham | kaas
€ 6,10
roodbaars
risotto pasta | groenten
€ 8,90
kippenpootje
frites | mayonaise
€ 7,20
kinderijsje
vanille ijs | slagroom | snoepjes
€ 3,30